你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶配料外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶排骨真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹正宗肉骨茶做法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北正宗肉骨茶配料推薦
打開所有的門窗，暖暖了青山和綠水。 在我的想象里，溫馨了那一首歌謠。 啊，山野的風，樸實而浪漫。 充滿著一份份野趣，撫著山的傷痛。 我，在聆聽著時代的流行曲，在萬千種的 想象里有聲有色，留戀的是他和她 所走過的每一道山梁，還有那一片片 田園與樹木。從此，我把最初的心愿 講給那些風通，講給頓足于枝頭上的 小鳥聽，點點滴滴了自己心靈深處的 那一份苦辣酸甜澀，還有那些 日漸蒼老的暮色和人心之怨…… 于是，我為風點歌，許愿。 于是，我把風裝進了小屋里。 于是，我在風的懷抱里嬉戲著。 >>>更多美文：現代詩歌
五月槐花始盛開， 氤氳香氣撲鼻來。 一嘟一嘟好鮮艷， 采花拍景人滿山。 >>>更多美文：格律詩
下雨啦 文/趙山水 “嘩啦啦，嘩啦啦，”下雨了！ 太陽公公今天休假了，天空陰云密布，風姑娘也趕來湊熱鬧，雨先生興奮地飄灑著雨滴，淘氣的雨滴更是蹦蹦跳跳，它跳到樹上給樹葉洗洗澡，蹦到人們的雨傘上滑滑梯，躍入田野給土壤喝口水，撲向大樓給樓房洗個臉…… 雨嘩嘩地下著，密密的，斜斜的，像一串串的珠子往下落。雨點兒砸在地上濺起一朵朵的小水花，街上的人們撐著五顏六色的雨傘，像一朵朵盛開的鮮花，小朋友穿著雨鞋、披著雨披，快樂地踩著積水發出“啪啪”聲，遠處的高樓大廈在雨中變得朦朦朧朧…… 到了下午，雨漸漸變小了，被大雨清洗過的空氣變得非常濕潤、清新和涼爽，剛洗過澡的花兒開得更加鮮艷，小草和樹葉也變得更加翠綠了。 這場大雨下得真是痛快！ 聽見、下雨的聲音 文/他城、失她心 時光流轉，歲月蹉跎。轉眼間，又是一年深秋。也許，人到了晚上都是感性動物。會想起很多事，記起很多人。而且、多半都是痛苦的。這種情緒控制不住，輕輕一碰就洞穿心底。 依稀記得那年深秋，那個雨夜。一場突如其來的重感冒，驚醒了夜的寧靜。看著你略帶疲憊的身影。看著你被雨水打濕的臉龐和懷里完好無損的感冒藥，這一刻、我仿佛聽見了全世界花開的聲音。似乎已經習慣了你的好，習慣了你的無微不至。也許人總是這樣，習慣了給予，卻忘了付出…… 有人說、愛是難以抑制的毒藥，一旦沾染變會變得無可救藥。我像是被寵壞的小孩，沉浸在你給予的溫暖里。忘記了付出、忘記了感激，更忘記了要把你緊緊的擁抱。愛在過境、緣分不停，誰在擔心、茫茫人海，我們都忘記了珍惜。 曾經的心、一直憧憬未來，卻忽略了身邊的溫暖。兩個人相處久了，是一種可怕的滲透。哪怕是缺點、也會深深的烙印在骨頭里，流進血液中。只要深愛過，離開的時候誰不是心痛欲絕，我們拼盡全力帶走了心臟，也只是給自己一個心痛的借口。 總有人說：在這個世界上，并沒有誰離不開誰。這世界少了誰，地球還是一樣會轉。但我們的生命中，卻總是有那么一些不可或缺的人，少了他、似乎缺少了一個開心的理由，一個可以停留的港灣。似乎已經習慣了你在身邊的日子，習慣了吃飯擺兩雙碗筷，看電影總是會多訂一張票。難過的時候總是想找你訴說、我就像是丟失心愛的玩具的小孩，不停的想把你找尋…… 回憶是 一行行無從剪接的風景，蕭瑟的秋風，吹起了夢里的某個曾經。在那段被深埋的記憶中、依稀殘留著你如花般的倩影。我們都是頑石，卻經不起時光的打磨，終究會歸于沉寂和平靜。 下雨天了 文/_小小小迷-Vimy 下雨天了，聽雨聲，流水潺潺也很動聽，細雨纏綿，雨景也很迷人 可以笑的話，不要哭，想哭了，你看，天還是那么藍，很多都是不太聽說太理想的一切都很難觸摸到…… 可是我最怕空氣突然安靜，卻又喜歡安靜的一個人 最怕朋友突然的關心但也希望被關心 最怕回憶里的我們還記得那么清晰又很怕會遺忘 每個人都會回憶過去期待未來，明天，永遠很美好，而過去參合著一些雜質。即使不那么美也要笑著說出來 人生總如夢，歲月卻是無情，驀然回首，燈火闌珊處，你在哪？昨天，已是錯過，或許不是錯過，只是過了……倒不如珍惜眼前把握現在，明天，你好！ 最遙遠的距離是什么？ 或許到不了的地方， 或許我們僅僅地擦肩而過， 或許我在想你、你卻不知道， 或許我不知道你在想我、還是已將我遺忘 睡覺了…… 把太細神經割掉，會不會比較睡得著…… 下雨的夜，夜下的心情 文/鏡泊晴嵐 深秋的最后一個雨夜，驚醒了沉睡的初冬，一場雨，仿佛寂寥了一個月之久的心境，歲月無情，就像多舛的命運，從指縫間稍縱即逝，卻留下了駭人的痕跡。 如夢如煙的歸程，注定是一個人的獨角戲，流水匆匆，舊時光里，那些紛飛的日子，都一并隨著雨落的靜默而選擇離去，流年里撕裂的歌謠，讓一段段令人發指的故事而變得血淚縱橫，緊扣心扉的深深傷痕，縱是不能抹去的心疼，生命不可替換，不可挽回，到最后，不過還是一場輪回的苦。 筆酣墨影，浮塵今昔，殊不知是多少疲憊的身軀，在風雨中輾轉，同行，曾多少次的夢回情擾，去追尋那些只言片語的感動，緬懷著無法褪去的嘆息，在這紅塵往事中，在柔軟的心湖上泛起一片悲傷落籍的漣漪。 是的，我總在尋找著，那個可以讓我呼吸的一隅，在這繁華的城市中，逃離著悲哀的旋律，潸然碎語，游思著清歡里細筆刻下的深匿，在無數次懷想中，尋找著小巷深處，小橋流水下的風燭殘年的憂郁。 是的，我總是這樣刻寫著屬于自己無言的心聲，在年少的懵懂里漸漸失去青春的喘息，然后在遙相輝映的落日深處，找回這潑墨的畫卷里，一紙濃重的描摹。擱淺的不僅僅是被風月折疊的不期而遇，而是那些生動的，可以自酌的深情。就像坐在這樣的山坡上，看云淡風輕，凝望的未來的恐懼，享受著此刻的安寧。 孤斟淺醉，在夜深人靜的時分，遣詞斷句，甚至是恐慌的去譜寫落花倩影的蒼涼，剎那蹉跎，盡管這世間茫茫，百轉柔腸。 山水重涉，錦衣戎裝，只身踏上故里的小路，懷揣著滿腔壯志，只為化客徒行。若生命生生不息，若靜守一份禪心，是不是羈絆的情感，也會隨著錯亂，在即將散場的帷幕里，作一次冗長的等待。 秋盡，冬至，一切都隨風淡去，包括那些單薄的背影，在倉促的疲憊中，踽踽獨行。 是的，我總是這樣勾勒出千絲萬縷的言語，念著本該屬于我逍遙的人生，吟誦著不朽的詩句，可是這樣充滿溫馨的世界，卻單單少了原本的自己，那些歌泣的回音，聲響，悠長綿延的，在跌巖起伏的激蕩中徘徊不前。 雨下了一整夜，換的沒有彩虹的晴天，艷陽再璀璨，也終究不過轉瞬即逝的風景，睜不開雙眼，松不開執著，只能任憑思緒慢慢，心念湛湛。 提起筆，都不知道能夠速寫出些什么，緊握的雙手，終究握不住應有的生活，已經再也沒有眼淚可以去醞釀，然后卸下偽裝，學著堅強，一次又一次，跌倒，爬起……一路踉蹌。 上帝賦予我生命，卻未告訴我怎樣繼續，上帝賦予我勇氣，卻沒有給予我應有的回應，上帝將我帶進人世間，卻賜予我不尋常的悲戚，我該怎么走這段殘缺的人生，我該如何走下去？ 生活要繼續，卻不應該是這樣的繼續，我累了，有時候失去了信心。 無法忘記的殤，無法逃脫的枷鎖，一個人，一路背離。 下雨天 我喜歡下雨天，沒有特別的原因，就像小孩子吵了要給糖，一切如同冥冥中自有定數，我喜歡聽雨聲，喜歡踩著雨走，喜歡看雨寂寞，看它落下泡成一個圈，喜歡它溫柔地打落花瓣，喜歡它吹凈嘈雜，喜歡它沾濕萬物不拘一格的磊落和自由，就像追逐一場生命，放逐一些畏懼的逝去。 我記得南拳媽媽有一首歌唱到：下雨天該怎么辦。我覺得當時寫這首歌的人是懷著某種懷傷的情緒，她或者是失戀了還是被遺棄了，為了一些失去不復返的東西才會寫著這樣不快樂的詞，來紀念流露出這般揪人心上的酸楚。 小的時候，我常常一個人呆在樓上的瓦礫下，躺在陰涼的床板時或者悠閑扶著長凳坐著，安靜地聽完一場時雨。好雨不挑時節，西南那塊地也不是只有春季才淫雨霏霏，不出半月也總是散落些來，所以空氣也順著這種洗禮，十分干凈的洋溢著每個角落。在瓦礫下聽雨是一個十足享受的過程，除了可以清楚地傾聽到雨打瓦礫的清脆聲，每一次雨點忽左忽右時斷時續的漂移，抵達時都是產生高低不同的音調。我不是莫扎特的后裔，自然是不懂音律，好在我沒有受到世俗的污濁，我的心靈還可以觸摸到這些自然純潔的造物。 漳州的天氣甚是極好，四季溫和冬天也來得特別遲，都說是個頤養天年的去處，大抵也是因為這季節變化不大，恒溫順和的效果可以和年邁那種看透世事滄桑的豁達相匹配。這幾天漳州才開始下雨，小小的點滴維持了幾天，地上樹上也全都落得濕透，走進一觀，還可以摸些透涼的水珠子。倘若這個季節，故里那邊倒也是有些雨時常下起，只是，故里的季節分明，晚秋雖說有滿山的蒼竹綠松，行人路上也會堆積厚厚的枯葉，看到遠山透紅的楓葉和枯黃的苔蘚，心里多少會有些遇境傷懷的感慨。如今，即將入冬，很多地區早已是白雪皚皚，漳州的溫度依舊保持夏末的暖和，我不知道自己的內心是否是快樂的還是憂傷的，我帶著我的身體在空曠的操場走著，唯獨臉上沒有意思表示的表情活動。倘若真要說些詞語感嘆什么，快樂的是我不必裹著厚厚的毛衣外套，不高興的是，沒有那點惆悵的情緒總覺得少了一些趣味，想不起古時的箴言也記不得有些感動的事，因為溫度的保持不變，揪不出那些感時花濺淚的慰藉。 >>>更多美文：好文章
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